Airen | Cépages vin blanc

Origine

L’airén est le principal cépage blanc de la région viticole centrale d’Espagne, la Manche.

Synonymie

Aucun synonyme n’est officiellement reconnu en France pour cette variété.

Données règlementaires

Cette variété est également inscrite aux Catalogues d’autres pays membres de l’Union Européenne : Espagne et Portugal.

Utilisation

Variété de raisin de cuve. Acheter un cep de vigne airen.

Phénologie

Epoque de débourrement : 5 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3-4 semaines après le Chasselas.

Aptitudes culturales et agronomiques

L’Airen est un cépage de vin blanc de vigueur moyenne à forte. Il peut être conduit en taille courte ou longue modérée et il est préférable de le palisser.

C’est un cépage qui convient aux climats extrêmes, aux plus chauds comme aux plus froids. Acheter un cep de vigne arien.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

L’Airen est peu sensible au mildiou et à la pourriture grise mais il se montre sensible à l’oïdium.

Potentialités technologiques

Les grappes des plants de vigne d’Airen sont moyennes-grandes et les baies sont moyennes. Le potentiel en sucre est moyen. Ce pied de vigne permet d’élaborer de vin qui souffre d’une manque total de caractère.

Airen. Le plus planté à l’Espagne.
3.5 | 2 votes

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1 Commentaire

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  • Laurent 26/07/2016 Responder

    Bonjour,
    l ‘airen peut avoir beaucoup de caractère si c’est travaille bien..peut être tous les commentaires négatifs, sont parce que il n’y pas en France..
    Vous pouvez déguste plus airen que dans de concours ils sont été compare a vins de Bourgogne pour exemple..il y a des aromes tres intéressant a banana, ananas, pomme,…et avec nouvelles techniques de vinification a chaque fois plus surprenant ..
    cordialement,
    Lorenzo.

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