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▷ Viticulture et Vignoble ® Guide Complet sur la Viticulture et la Vinification

Zinc (Zn) dans la fertilisation du vignoble

Effects Carence Zinc Vigne

À l’état naturel, on trouve entre 10 et 80 mg de zinc dans les sols. C’est sur les sols sablonneux que sa teneur est la plus faible.

Sa disponibilité Zinc est liée à la quantité de matière organique du sol.

Il a tendance à être absorbé par les oxydes d’aluminium, de fer et de manganèse.

Plus le pH du sol augmente et plus la teneur en zinc disponible diminue.

Effets du zinc sur les plants de vigne:

Le zinc est un des composants de diverses enzymes indispensables à la croissance et à la fructification.

Il a un rôle important dans le métabolisme des protéines, dans la synthèse des hormones de croissance et dans la formation de la chlorophylle.

Carence zinc Vigne. Symptômes

Carence Zinc Vigne: Sa carence provoque des symptômes similaires à la carence en manganèse, mais le zinc commence par les feuilles les plus jeunes qui sont très dentelées et présentent de petites franges sur les bords.

Les zones internerviaires deviennent blanches.

Les feuilles plus âgées présentent des tâches chlorotiques et parfois des zones nécrosées.

La carence en zinc n’est pas fréquente et n’arrive que dans des zones sablonneuses acides ou sur des sols très calcaires.

Effects Carence Zinc Vigne

La carence en zinc provoque la coulure et des grappes plus petites que d’habitude.

Sur le plant, cela produit un raccourcissement des entrenoeuds et conduit à la formation de ceps de plus petite taille et à l’apparition de gourmands à la base des ceps..

La détection de la carence en zinc par analyse du sol n’est pas claire, mais elle se manifeste par des proportions inférieures à 20ppm dans les feuilles ou quand il existe des déséquilibres dans la relation phosphore-zinc avec des valeurs élevées supérieures à 300.

Excès de zinc dans la fertilisation de la vigne:

On ne connaît pas de symptômes pour l’excès de zinc.


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