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▷ Viticulture et Vignoble ® Guide Complet sur la Viticulture et la Vinification

Cépages Cuve Rouge

Il existe plus de 200 types de cépages noirs. Certains sont plus ou moins colorés, d’autres plus ou moins tanniques, quoi qu’il en soit, ils vont déterminer le caractère, l’intensité en alcool et la couleur du vin rouge.

cépages rouges

Les principaux cépages français

Voici les principaux cépages noirs français et leurs caractéristiques.

Gamay

Gamay

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