Bobal: Plant de vigne bobal

Nom de la variété en France:

Bobal

Origine

Ce pied de vigne est originaire de Valence, Espagne.

Synonymie

Boal, Bogal, Boral, Bovatí, Canonao, Provechón, Requena, Requeno.

Utilisation

Variété de raisin de cuve.

Phénologie

Epoque de débourrement : 13 jours après le Chasselas.

Epoque de maturité : 3ème époque, 5 semaines après le Chasselas.

Aptitudes culturales et agronomiques

C’est un cépage fertile qui permet d’obtenir une production régulière, souvent importante.

Il est facile à conduire et doit être taillé court (gobelet, cordon).

La bobal est bien adapté aux régions chaudes, sèches et aux terroirs peu fertiles.

Potentialités technologiques

Les grappes sont grosses et les baies sont de taille moyenne.

La pellicule est moyennement épaisse et la pulpe est ferme.

Ce plant de vigne permet d’élaborer des vins aromatiques de qualité et de moyenne garde.

Les tanins sont cependant souvent durs, herbacés, amers.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

Le Bobal est un cépage de vigueur moyenne a forte.

Ce cépage est relativement sensible aux cicadelles.

Peu sensible à la pourriture grise et très peu sensible à l’excoriose.

Bobal: Plants de Raisin Rouge.